 
                Sasano Ittobori
Artisanat de sculpture sur bois de Yonezawa créé par une seule épée
Le Sasano Ittobori, transmis de génération en génération dans le district de Sasano de la ville de Yonezawa, préfecture de Yamagata, est une technique traditionnelle de sculpture du bois avec un seul grand couteau appelé sarkiri. Le matériau utilisé ici est le bois de Kosiabura, connu localement sous le nom d'Ablanco, et sa douceur crée de belles boucles et une texture rustique. Le représentant « Otaka Poppo » a vu le jour à l'époque d'Edo lorsque Yozan Uesugi, le seigneur du domaine de Yonezawa, l'a promu comme un travail secondaire pour les agriculteurs pendant l'hiver. Il est devenu populaire comme talisman pour éloigner les mauvais esprits et comme porte-bonheur qui augmentera votre salaire. Les formes rustiques, fortes et chaleureuses continuent de véhiculer le style de vie et la culture de Yonezawa.
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