Une belle fleur qui s'épanouit dans le vent froid. Avec son léger parfum sucré, il signale rapidement l’arrivée du printemps. Les couleurs vives du rouge, du rose et du blanc dans le paysage hivernal immobile vous donnent la sensation d’un souffle de vie. Manyoshu, le plus ancien recueil de poèmes du Japon, contient de nombreuses chansons sur le thème des prunes, qui fascinent les gens depuis l'Antiquité. En parlant de porte-bonheur lié aux prunes, le Daifuku-cha est un thé à base de prunes marinées et de varech qui se boit le jour du Nouvel An. Ses origines remontent au milieu de la période Heian, lorsque l'empereur Murakami en buvait lorsqu'il était malade et se rétablissait. J'ai commencé à en boire en priant pour une bonne santé tout au long de l'année.